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【大台灣旅遊網TTNews記者李傳斌】

　　2009年美國精品咖啡協會年度精品豆比賽榮獲11名，讓台灣咖啡正式踏入國際舞台，也讓阿里山咖啡揚名國際，正式宣告台灣擁有與世界相同等級的咖啡。

　　從日據時代起，台灣就有開始種植咖啡豆的地區，然而，種植技術不良加上氣候條件的影響，造成品質參差不齊，因此台灣咖啡無法有比較好的發展性。

　　十年前，古坑咖啡節精品咖啡豆比賽的舉辦，讓許多民眾瞭解原來台灣是有種植咖啡的條件與技術，且嘉義縣阿里山的天然環境與氣候適宜，因此，不少原本的茶農也開始學習種植咖啡，也是阿里山瑞里咖啡的起源。在2008年包辦了古坑咖啡節的咖啡豆評鑑前九名，可見阿里山咖啡的品質獲得大家的肯定。

　　嘉義咖啡產業推廣協會與瑞里社區發展協會王秋忠先生最近更邀請專家學者，致力開發不同特色『咖啡餐』，創意餐點多樣化，且上山開課，讓原本種植咖啡的農民，也能學習另一專長，包括：咖啡煎素排、酥皮雞排佐咖啡醬、咖啡蜜子排、咖啡筍排蛤湯、蜜汁樹蕃茄咖啡香、咖啡醬汁溜魚條、咖啡拔絲地瓜等數十樣創意咖啡料理。（圖／瑞里社區發展協會）

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引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100825/62/2br0c.html